ZYMOFERM LIEVITO LIEVITO SPECIALE PER VINIFICAZIONE GR. 75

CARATTERISTICHE TECNICHE

LIEVITO INDICATO PER FERMENTAZIONI ENOLOGICHE PRIMARIE.

IL PRODOTTO DEVE ESSERE REIDRATATO IN ACQUA, PREFERIBILMENTE ZUCCHERATA, AD UNA TEMPERATURA DI 37-40 GRADI PER QUESTA OPERAZIONE SI IMPIEGA LT. 1 DI ACQUA OGNI GR. 100 DI ZIMOFERM: DOPO 15 MINUTI LA SOLUZIONE DEVE ESSERE AGITATA E QUINDI ADDIZIONATA AL MOSTO.

DISI DI IMPIEGO:

VINI BIANCHI 10-20 GR/HL

VINI ROSSI 10-20 GR/HL

RIPRESA DI FERMENTAZIONE 30-50 GR/HL.