Tartrato neutro di potassio kg. 1

Disacidificante per vini e mosti. Per l'utilizzo attenersi alle leggi vigenti nella comunità Europea.

Caratteristiche tecniche:

Il tartrato neutro di potassio è un sale già presente nella composizione dei mosti e dei vini,viene utilizzato come disacidificante. Influisce sulla stabilità tartarica, in quanto apporta ioni potassio,più velocemente stabilizzabili rispetto agli ioni di un eventuale trattamento con carbonato di calcio.

Dosi e modalità d'impiego:

Da 150 a 350 g/hl,

Nelle zone autorizzate,il limite di legge impone la disacidificazione entro 1 g/l espresso in acido tartarico.Sciogliere il tartrato in acqua ed aggiungere alla massa da trattare.1 g/l di tartrato neutro di potassio diminuisce di 0,4-0,5% l’acidità totale. Si consigliano prove preliminari in laboratorio per un risultato ottimale.

Composizione e confezione:

Tartrato neutro di potassio puro (E336).

Pacchetto da 1 kg.

Conservare in luogo fresco e asciutto.